Συστατικά:
- 50 γρ τυρί τύπου Φιλαδέλφειας με χαμηλά λιπαρά
- κουταλιές σούπας ζάχαρη (ή υποκατάστατο ζάχαρης)
- αυγά
- 00 γραμ σαβαγιάρ
- 50 γραμ κρύος καφέ εσπρέσο (ή καπουτσίνο)
- κουταλιές σούπας Τia Maria
- σκόνη κακάο ή σοκολάτα τριμμένη
Εκτέλεση:
TΙΡΑΜΙΣΟΥ με μόνο 250 θερμίδες
Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια, τα βάζετε σε ξεχωριστά λεκανάκια. Χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτετε κουταλιά κουταλιά το τυρί και ανακατεύετε με κουτάλα (ή στην πιο χαμηλή ταχύτητα του μίξερ).
Χτυπάτε ξεχωριστά τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα. Ρίχνετε τη μαρέγκα λίγη λίγη μέσα στο μείγμα των αυγών και ανακατεύετε απαλά με κουτάλα.
Ανακατέψτε το λικέρ με τον καφέ σε ένα ρηχό δοχείο. Ένα ένα βουτάτε μέσα τα σαβαγιάρ, να βραχούν και από τις δύο πλευρές αλλά να μην μουλιάσουν.
Στρώνετε τα βρεγμένα σαβαγιάρ σε ένα ρηχό γυάλινο σκεύος. Από πάνω ρίχνετε το μείγμα και το στρώνετε με μία σπάτουλα ή μαχαίρι ώστε η επιφάνεια να γίνει λεία.
Σκεπάστε το γλυκό και βάλτε το στο ψυγείο για 2 τουλάχιστον ώρες. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε με σκόνη κακάο ή τρίμμα σοκολάτας.
- 50 γρ τυρί τύπου Φιλαδέλφειας με χαμηλά λιπαρά
- κουταλιές σούπας ζάχαρη (ή υποκατάστατο ζάχαρης)
- αυγά
- 00 γραμ σαβαγιάρ
- 50 γραμ κρύος καφέ εσπρέσο (ή καπουτσίνο)
- κουταλιές σούπας Τia Maria
- σκόνη κακάο ή σοκολάτα τριμμένη
Εκτέλεση:
TΙΡΑΜΙΣΟΥ με μόνο 250 θερμίδες
Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια, τα βάζετε σε ξεχωριστά λεκανάκια. Χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτετε κουταλιά κουταλιά το τυρί και ανακατεύετε με κουτάλα (ή στην πιο χαμηλή ταχύτητα του μίξερ).
Χτυπάτε ξεχωριστά τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα. Ρίχνετε τη μαρέγκα λίγη λίγη μέσα στο μείγμα των αυγών και ανακατεύετε απαλά με κουτάλα.
Ανακατέψτε το λικέρ με τον καφέ σε ένα ρηχό δοχείο. Ένα ένα βουτάτε μέσα τα σαβαγιάρ, να βραχούν και από τις δύο πλευρές αλλά να μην μουλιάσουν.
Στρώνετε τα βρεγμένα σαβαγιάρ σε ένα ρηχό γυάλινο σκεύος. Από πάνω ρίχνετε το μείγμα και το στρώνετε με μία σπάτουλα ή μαχαίρι ώστε η επιφάνεια να γίνει λεία.
Σκεπάστε το γλυκό και βάλτε το στο ψυγείο για 2 τουλάχιστον ώρες. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε με σκόνη κακάο ή τρίμμα σοκολάτας.
