Σάλτσα γιαουρτιού
Αναζωγονητική και πολύ δροσερή αυτή η σάλτσα δένει θαυμάσια με κρύα λαχανικά, κρύα ζυμαρικά!!!, ασφαλώς ψάρι και σφικτά βραστά αυγά. Το σημαντικότερο: φτιάχνεται πανεύκολα και στη στιγμή!
ΥΛΙΚΑ (Για 8 άτομα)
600γρ. απλό γιαούρτι
100γρ. μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα με ψαλίδι (μαϊντανός, εστραγκόν, σχοινόπρασσο ή αλλιώς chives)
1 μετρίου μεγέθους ντομάτα, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρους και κομμένη σε κυβάκια
μια πρέζα πιπέρι καγιέν ή 4 σταγόνες ταμπάσκο
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλώς αμναμείξτε όλα τα υλικά μαζί και η σάλτσας σας είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
Tip: - Το ψαλίδισμα αποτρέπει από το να βγουν οι χυμοί από τα μυρωδικά, κάτι που συμβαίνει όταν τα ψιλοκόβουμε.
