Ντοματοσαλατα
Οταν αλατίζουμε τις ντομάτες το αλάτι σιγά σιγά τραβάει το νερό τους, με αποτέλεσμα να μαραζώνουν και να νερώνει η ντοματοσαλάτα.
Γι αυτό καλό είναι να την αλατίζουμε μόλις τη σερβίρουμε στο τραπέζι και όχι πιο πριν.
Κρεμμυδι Πού Καίει
Για να μην καίει στις σαλάτες το κρεμμύδι όταν είναι φρέσκο , το βάζετε σε νερό με αλάτι για αρκετή ώρα .
Υστερα το ξεπλένετε για να μην είναι αλμυρό !!
Με αυτό τον τρόπο θα μπορέσουν να το φάνε και τα παιδιά ..
Σαλάτα Φρέσκια
Ζωντανέψτε τη σαλάτα σας που έχει αρχίσει να μαραίνεται , ριχνοντάς την για λίγα δευτερόλεπτα σε ζεστό και μετά σε παγωμένο νερό .
Α?ρωμα Σκόρδου
Στις σαλάτες μας , για ακόμη πιο λεπτές γεύσεις , μπορούμε να τρίψουμε με σκόρδο τα τοιχώματα της σαλατιέρας μας και μετά να προσθέσουμε τη σαλάτα μας .
Αυτό θα προσθέσει ένα υπέροχο άρωμα , χωρίς να υπάρχουν τα ψιλοκομμένα κομματάκια μέσα .
Πατατοσαλατα
Πατατοσαλάτα ξέρουν να φτιάχνουν σχεδόν όλοι .
Όμως λίγοι ξέρουν ότι το άσπρο κρασί της δίνει μια πιο πικάντικη και πολύ ενδιαφέρουσα γεύση .
Σε αυτή την περίπτωση , οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται όσο είναι ακόμα ζεστές και να μπαίνουν αμέσως στο μπολ που περιέχει το κρασί , για να το "πιουν" . Υπάρχει ακόμα μία σημαντική λεπτομέρεια :
Οι βραστές πατάτες γίνονται πιο νόστιμες όταν κόβονται με το πιρούνι παρά με το μαχαίρι .
