Σαλάτα με σταφύλια, ριγκότα & εστραγκόν
Μια σαλάτα έκπληξη! Δεν είναι για χόρταση, αλλά θα προσθέσει μια εντυπωσιακότατη πινελιά στο τραπέζι σας. Πρωτότυπη, θα κλέψει την παράσταση!
ΥΛΙΚΑ
λίγα φύλλα φρέσκο εστραγκόν
½ κιλό σταφύλια σταφίδα κομμένα στη μέση
200γρ. τριμμένο τυρί ριγκότα
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και κόβετε στη μέση τις ρόγες των σταφυλιών. Στο ίδιο μπολ προσθέτετε τα φυλλαράκια εστραγκόν ψιλοκομμένα, τη ριγκότα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε πολύ καλά και σερβίρετε τη σαλάτα κρύα.
