Υλικά
20-25 φράουλες
Λίγο γλυκάνισο
3/4 κιλού καλαμποκάλευρο
3-4 ώριμες μπανάνες
Εκτέλεση
Με ένα πιρούνι λιώνουμε καλά τις μπανάνες και στο μούλτι τις φράουλες. Σε ένα μπολ βάζουμε τα φρούτα μας και προσθέτουμε σταδιακά καλαμποκάλευρο ζυμώνοντας.
Προσθέτουμε και λίγο γλυκάνισο και λίγο νερό ώστε να έχουμε μια ζύμη που θα μπορούμε να την πλάσουμε.
Πλάθουμε μικρά στρογγυλά κουλουράκια, πατάμε ελαφρά το πάνω μέρος τους και τα βάζουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί κοντά το ένα στο άλλο. Ψήνουμε στους 175 για 20 λεπτά περίπου.
Μόλις βγουν από το φούρνο είναι πραγματικά λαχταριστά και μοσχοβολούν από τα φρούτα. Όσα περισσέψουν τα φυλάμε σε κουτί για μπισκότα. Βγαίνουν περίπου 60 κομμάτια.
