Υλικά
110 γραμμάρια τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών σε θερμοκρασία δωματίου
110 γραμμάρια τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
3-4 κουταλάκια ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
1 1/2 tsp εκχύλισμα βανίλιας
μια πρέζα αλάτι
Mπισκότα σοκολάτας light με 100 θερμίδες (τύπου oreo)-70 γραμμάρια
Εκτέλεση
1.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις το τυρί κρέμα με μίξερ χειρός Σιγά σιγά προσθέτεις την ζάχαρη.
2.Προσθέτεις το αλάτι και τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να έχεις ένα ωραίο μείγμα. Τοποθετείς στο ψυγείο για λίγα λεπτά.
3.Σε μπλέντερ βάζεις τα 500 γραμμάρια μπισκότου και τα πολτοποιείς μέχρι να γίνουν τρίμμα.
4.Βγάζεις το μείγμα κρέμας από το ψυγείο, προσθέτεις τα τριμμένα μπισκότα και χτυπάς πάλι με το μίξερ.
5.Αφήνεις το μείγμα και πάλι στο ψυγείο για μια ωρίτσα και αφαιρείς για να πλάσεις τις μπάλες.
6.Περνάς τα τελευταία 20 γραμμάρια μπισκότου από το μπλέντερ μέχρι να γίνουν κι αυτά τρίμμα.
7.Πλάθεις τις μπάλες και τις περνάς πάνω από το τρίμμα.
8.Αν θέλεις, καρφώνεις οδοντογλυφίδες πάνω από κάθε μπάλα.
Προαιρετικά, περιχύνεις τις μπάλες με λίγη μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη!
