Κρέμα Ζαχαροπλαστικής

[gavraki]

Συστατικά:

.4 φλιτζάνια γάλα
.1 φλιτζάνι ζάχαρη
.10 κουταλιές της σούπας κοφτές κορν φλάουερ
.2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
.6 κρόκοι αυγών
.4 βανίλιες


Εκτέλεση:

-Βάζετε τα δύο φλιτζάνια γάλα να κάψει
-Σε ένα μπολ βάζετε το υπόλοιπο γάλα και εκεί διαλύετε πολύ καλά το κορν φλάουερ
-Χτυπάτε καλά τους κρόκους με τη. ζάχαρη και τη βανίλια
-Προσθετετε λίγο λίγο το καυτό γάλα και ανακατεύετε συνεχώς
-Χαμηλώνετε τη φωτιά
-Γυρίζετε το μείγμα αυτό στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι γίνει λεία
-Αποσύρετε από τη φωτιά
-Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει