Κέικ με ταχίνι
Υλικά
1 κούπα ταχίνι
1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1/2 φλυτζάνι καρύδια και αμύγδαλα ψιλοκομμένα
1 κούπα σταφίδες
1/2 κούπα κονιάκ
1/2 φλυτζ. του καφέ χυμό λεμονιού
1 κούπα ζάχαρη
1 κουτ.γλυκού κανέλα
1 κουτ.γλυκού γαρύφαλλο
300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αρκετό σουσάμι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα υλικά σε μπολ, τελευταίο το αλεύρι και το ταχίνι, και ανακατεύουμε.
Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού λίγο ? λίγο.
Αν είναι πολύ πηχτό ρίχνουμε λίγο χυμό ακόμα ή λίγο νερό.
Λαδώνουμε μία φόρμα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
