Υλικά
100 γραμμάρια βούτυρο
100 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια μέλι (προτιμήστε πυκνό και με μπόλικο άρωμα)
125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε νιφάδες χοντρές
Εκτέλεση
Λιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρί. Προσθέστε τη ζάχαρη και το μέλι. Συνεχίστε το ζέσταμα για 2 λεπτά ανακατεύοντας.
Προσθέστε την σοκολάτα και μόλις λιώσει βγάζετε από την φωτιά. Βάλτε σε ταψί που έχετε λαδώσει. Όσο το μείγμα είναι ακόμα μαλακό, χαράξτε σε μικρά καρέ κομμάτια (3 πόντοι), με την μύτη ενός μαχαιριού.
Όταν η καραμέλα σκληρύνει αρκετά, κόψτε τα κομματάκια με ψαλίδι και τυλίξτε το κάθε κομματάκι με χαρτί σελοφάν.
