Υλικά
2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού κοσκινισμένο Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλυτζάνι τσαγιού Ζάχαρη
230 γρ Μαργαρίνη
1 μεγάλο Πορτοκάλι τον χυμό και το ξύσμα
1/2 φλυτζάνι τσαγιού Σταγόνες κουβερτούρας
Οδηγίες
Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ με το μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα και σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Γίνεται μια απαλή μέτρια ζύμη. Αδειάζουμε τις σταγόνες κουβερτούρας μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρώς να απλωθούν.
Αφήνουμε την ζύμη για 15 λεπτά στο ψυγείο. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και πλάθουμε την ζύμη με τα χέρια μας σε στρογγυλές μπαλίτσες. Πιέζουμε τις μπαλίτσες στην παλάμη μας για να γίνουν λεπτές κι επίπεδες. Τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.
