Ελιά



Βότανα & Παραδόσεις
Ελιά Για τους Έλληνες σύμβολο σοφίας και τους Ρωμαίους ειρήνης. Εκείνος που κρατούσε κλαδί Ελιάς κατά την διάρκεια πολέμου, ήταν σύμβολο πως έρχεται για διαπραγματεύσεις ή ακόμα και για να παραδοθεί.

Στη Λέσβο, όχι μόνο σαν τρόφιμο, αλλά ως δρόγη (follia oleae europea). Τα φύλλα της ελιάς έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική ως αγγειοδιασταλτικά, αντιρρευματικά, αντιπυρετικά και υπογλυκαιμικά.

Η πρώτη αναφορά για τη χρήση των φύλλων της ελιάς χρονολογείται το 1854, όταν ο Hanbury ανέφερε μια συνταγή για τη χρήση του υδατικού εκχυλίσματος των φύλλων του λιόδενδρου ως αντιπυρετικό. Σήμερα κυκλοφορούν εκχυλίσματα φύλλων ελιάς ως συμπληρώματα διατροφής με μορφή δισκίων. Το συμπλήρωμα συνιστάται ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος και ως φυσικό αντιμικροβιακό σε μυκητιάσεις και ιώσεις όπως η γρίπη και ο έρπις. Συνιστάται επίσης για τη χρόνια κόπωση.

Μια πανάρχαια φαρμακευτική συνταγή είναι: χτυπημένο το ασπράδι αυγού με ελαιόλαδο, δημιουργεί καλό κατάπλασμα για καψίματα και τσιμπήματα.